Laguiole pliants
Le cœur de gamme : pliants de 9 à 12 cm fermés, manches en bois, en corne ou en matière synthétique, platines et mitres en inox ou en laiton.
France
Laguiole IForge
Le Laguiole de Thiers, personnalisable et garanti à vie
Fabricant installé dans le bassin coutelier de Thiers (Puy-de-Dôme) : Laguiole pliants, couteaux de table et de cuisine, avec un configurateur de personnalisation en ligne et une garantie à vie.
Histoire de la maison
Laguiole IForge fabrique ses couteaux dans le bassin coutelier de Thiers, dans le Puy-de-Dôme, capitale historique de la coutellerie française. Sa gamme réunit des Laguiole pliants, des couteaux de table et de cuisine, mais aussi des modèles régionaux comme le Thiers.
Les lames sont découpées, trempées puis émoulues en atelier, principalement en inox 12C27, et les couteaux sont ajustés et montés à la main. Les modèles que nous présentons sont livrés avec un certificat d'origine.
La maison s'est fait une spécialité de la personnalisation : un configurateur en ligne permet de composer son Laguiole étape par étape — une lame, avec tire-bouchon, ou avec tire-bouchon et poinçon — et d'y faire graver un texte ou un prénom, avec un délai de fabrication annoncé d'environ deux semaines.
Les gammes à distinguer
Laguiole personnalisé
Le configurateur en ligne : modèle à une lame, avec tire-bouchon ou avec poinçon, et gravure d'un texte ou d'un prénom, pour une fabrication en deux semaines environ.
Cuisine et table
Couteaux de cuisine, coffrets de couteaux à steak et couverts de table au manche de Laguiole.
Les aciers employés
- Inox 12C27 sur la plupart des pliants, annoncé entre 52 et 57 HRC selon les modèles : un acier tolérant, facile à réaffûter.
- Acier au carbone disponible sur demande : plus vif à l'affûtage, mais sensible à l'oxydation.
- Inox à dureté modérée (52-54 HRC) sur les couteaux de cuisine, pensé pour un entretien facile au fusil.
Pour décoder ces nuances, lisez notre guide des aciers de coutellerie.
Positionnement
IForge s'adresse à ceux qui veulent un Laguiole de fabrication française à prix contenu, souvent pour l'offrir gravé. Ce ne sont pas des couteaux sous indication géographique « Couteau de Laguiole », réservée aux fabricants du nord de l'Aveyron, mais des Laguiole de forme fabriqués à Thiers.
La garantie à vie annoncée, le retour possible sous 30 jours et le service de réaffûtage rassurent pour un cadeau.
Ce que nous apprécions
- • Fabrication française dans le bassin de Thiers
- • Garantie à vie annoncée sur le couteau et ses composants
- • Configurateur de personnalisation et gravure
- • Service de réaffûtage proposé par l'atelier
Ce qu'il faut savoir avant d'acheter
- • Pas d'indication géographique « Couteau de Laguiole » : origine Thiers, pas Aubrac
- • Duretés modestes sur certains modèles : fil à entretenir plus souvent
- • Manches naturels (bois, corne) à tenir loin du lave-vaisselle
Modèles Laguiole IForge
Les modèles que nous documentons
Fiches détaillées, caractéristiques et conseils d'entretien pour chaque référence.
Laguiole IForge
Laguiole corne noire, mitres inox
Un Laguiole de forme bien construit et abordable, garanti à vie : un bon premier Laguiole, notamment à offrir.
Fourchette : 100,00 € – 114,00 €
Laguiole IForge
Couteau de chef Laguiole « oiseau » 15 cm, olivier
Un couteau de chef compact et facile à entretenir, au joli manche en olivier : idéal en second couteau, un peu court comme lame principale.
Prix relevé : 79,00 €
Liens partenaires
Acheter chez Laguiole IForge
Les liens ci-dessous mènent directement aux rayons du fabricant.
Laguiole IForge
couteau-laguiole.com
- Laguiole pliants
Fabriqués dans le bassin de Thiers, garantis à vie.
- Configurateur de Laguiole personnalisé
Modèle au choix et gravure d'un texte ou d'un prénom.
- Couteaux de cuisine
La gamme cuisine du fabricant.
Liens partenaires suivis par la plateforme d'affiliation Kwanko : si vous achetez après avoir cliqué, Couteaux.com peut percevoir une commission, sans surcoût pour vous. Prix, disponibilités et délais sont ceux affichés par le coutelier.
Questions fréquentes sur Laguiole IForge
Un Laguiole IForge est-il un vrai Laguiole ?
C'est un couteau de forme Laguiole, fabriqué en France dans la région de Thiers et livré avec un certificat d'origine. Il ne porte pas l'indication géographique « Couteau de Laguiole », réservée aux couteaux fabriqués dans le nord de l'Aveyron par des entreprises habilitées.
Peut-on faire graver un prénom ?
Oui. La gravure de lame est proposée en option sur de nombreux modèles, et le configurateur permet de composer un Laguiole personnalisé avec un texte ou un prénom.
Pour aller plus loin
Guides liés à cette marque
Nos contenus longs pour choisir en connaissance de cause.